В отеле «Элеон» наступает время перемен, которые затрагивают каждого из героев. Уход на пенсию Виктора Баринова, бессменного шеф-повара, знаменует конец целой эпохи, но его место занимает Сеня, чье назначение становится важным шагом в развитии ресторана Victor. Тем временем Элеонора Андреевна, хозяйка отеля, наконец обретает личное счастье, встретив мужчину своей мечты, что привносит в ее жизнь новые краски. Михаил Джекович продолжает нести ответственность за порядок в «Элеоне», оставаясь оплотом стабильности, однако Настино неожиданное повышение нарушает гармонию в отношениях с Костей, вызывая у него смешанные чувства. Кажется, жизнь в отеле течет своим чередом, но все меняется с приходом Павла – племянника прежней владелицы, который получает руководящую должность при условии выполнения серьезных требований тети.
Чтобы справиться с поставленной задачей, Павел приглашает из Брюсселя суперменеджера Софию Толстую, профессионала с безупречной репутацией. Ее появление в «Элеоне» становится отправной точкой для кардинальных преобразований, которые София внедряет с неумолимой решимостью. Новая управляющая вводит жесткие стандарты, меняет рабочие процессы и бросает вызов устоявшимся традициям, что вызывает сопротивление как у сотрудников, так и у гостей отеля. Эти перемены не ограничиваются профессиональной сферой – они глубоко вторгаются в личные жизни героев, ломая их планы и заставляя пересматривать приоритеты. Павел, initially видевший в Софии лишь инструмент для достижения цели, сталкивается с непредвиденными последствиями ее действий, а сотрудники «Элеона» вынуждены адаптироваться к новым реалиям, где прежние правила больше не работают.